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【南方派広東】 客家純宮 黒姜黄酒◆少数民族の手作り生姜黄酒◆

客家純宮 黒姜

生姜風味の濃厚"甘辛"黒姜黄酒
生姜

紹興酒の原料は、もち米と麦麹ですが。
客家純宮 黒姜は、もち米に黒豆・生姜・特製酒麹 を使用しています。

しかも、濃厚さを出すために大量の原料を 使用しているので、コクや辛さが存分に
味わえるお酒です。

少数民族「客家族」による、親族経営の限定生産

家族経営の小さな酒蔵なので、大量に製造することが できません。

生姜はひとつひとつ手剥きで丁寧に皮を剥いています。
濃厚な甘みの中に生姜の香りが相まって
くどくならない濃厚さ。つい飲み過ぎてしまう黄酒です。

味わい

南方のお酒なので、紹興酒より甘口です。
濃厚な甘味と共に生姜の辛口もしっかり味わうことができます。

客家

濃厚な甘さに、生姜の辛味との
バランスが素晴らしいお酒。

沈紅酒

麹や製造方法は異なりますが甘さとコクに関しては、 福建黄酒の沈缸酒と似ています。

飲み方
のみ方

ロック ★★★★★   常温 ★★★★☆   熱燗 ★★★★☆
ソーダ割り ★★★★★

常温でじっくり味わうもよし、ロックですっきりとさせるもよし。
ソーダ割りもおすすめです。ぜひ一度お試しください。
寒い時期は常温やぬる燗で、味の濃い中華料理と合わせるのが良いと
思います。

【生産地】広東省 梅州
【原料】糯米 黒豆 生姜 特製酒麹
【型】姜味型
【酒度】14度
【容量】500ml


【南方派広東】 客家純宮 黒姜黄酒◆少数民族の手作り生姜黄酒◆

価格:

3,000円 (税込)

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